I NOSTRI PIATTI

• La Quiche

  Quiche del giorno, Insalata, Semi tostati

• Salmone BIO

  Salmone BIO marinato in casa, Uovo, Avocado, Insalata

• Grano Saraceno

  Grano saraceno, Scorza di limone, Rosmarino,
  Polpo alla paprika, Ceci

• Kamut

  Kamut, Verdure saltate, Gamberi , Pomodorini

• Insalata di legumi

  Insalata di legumi, Ceci, Edamame al vapore,
  Germogli e sesamo tostato

• Carota

  Crema di carote arrosto, Chips di parmigiano, Crema acida

• Mela

  Mele, Carne salada del trentino DOP, Pepe rosa

• Insalata di sgombro

  Insalata di sgombro, Patate al vapore, Pomodorini,
  Cipolle in agrodolce, Crostini di pane

• Roast-beef

  Roast-beef, Insalte, Salsa al cren

• Hummus

  Verdure, Crostino

• Caprese

  Fiordilatte BIO 125g

• Pranzo Dudi

  Proposta del giorno

• Lasagna dello Chef

PANINI

• Montano

  Speck trentino, Brie, Salsa rosa

• Cotto e dolce

  Prosciutto Cotto, Pomodoro affettato,
  Senape dolce e Insalata

• Il Classico

  Crudo di Parma DOP mesi, Mozzarella Bio,
  Pomodoro secco DOP e Crema di olive

• Valtellina

  Bresaola della Valtellina, Radicchio, Crema di noci
  Formaggio al cucchiaio

• Vegetariano

  Pesto di pachini essiccati al sole DOP, Cacio al pepe
  Verdure alla piastra

• Pesce N1

  Salmone marinato bio, Salsa di avocado al cren,
  Insalata e semi di girasole

TRAMEZZINI

• Tonno

  Tonno, Uovo sodo, Maionese

• Gamberi

  Gamberi, Salsa rosa, Avocado

• Salmone BIO

  Salmone BIO marinato, Burro all’aneto, Icebaerg, Pomodoro

• Cotto

  Cotto, Fontina, Maionese, Pomodoro

TOAST

• Cotto e Fontina